沖縄の菓子、ちんすこう。

モロコシ一人分

小麦粉……１５０グラム。
ラード……７０グラム。
三温糖……１００グラム。

ラードを常温の状態でボールに入れ、三温糖
入れてよくまぜあわせ、最後に小麦粉を入れてこねる。

お好みで形を整える。

膨張することを計算した上で、１つ１つ間隔を空けてクッキングシートなどに乗せる。

約１８０度に余熱したオーブンで、７分程度焼くと出来上がり！



………と、友人に習ったとおりに作ってみました。

下の写真のように、素人でも焼き上がりました。